2025年7月– date –

近年、スウェーデンのカフェ文化「FIKA（フィーカ）」とともに、日本でもじわじわと人気が高まっているカルダモンロール。スパイスの爽やかな香りと、ふんわりとした生地が魅力のこのブッレ（スウェーデンでは甘いパンをこう呼びます）は、わたしたちがお...

ストックホルムのカフェ文化を語るときに、外せない場所のひとつが「Vete-Katten」。今回は、100年近く愛され続けるこの老舗カフェで本場のFIKAを体験してきました。 Vete-Kattenってどんなお店？ 1928年創業のVete-Kattenは、伝統的で由緒あるクラシック...